Paris

Le vocabulaire du café

Les passionnés de café ont leur vocabulaire bien spécifique. Yellow Tucan lève le voile sur quelques incontournables de ce langage, de la plantation jusqu'au café que l'on déguste dans les coffee shops.Tout d’abord, le café est is

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La mode des coffee shops

En France, depuis le début des années 2010, les coffee shops gagnent en popularité.Les bistrots et brasseries traditionnelles, lieux où l’on consommaient quasi-exclusivement le café à l’extérieur, ont dorénavant cédé du terrain à

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Le café, de la plantation à la tasse

De sa récolte à sa consommation, on compte plusieurs étapes avant de retrouver le café dans nos tasses.La première personne à jouer un rôle essentiel est le producteur. Il s’occupe des plantations de caféiers. Quand les fruits du

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Les variétés de café

On différencie plusieurs variétés de café dans le monde.Les grains de café proviennent d’un arbre : le caféier. Il en existe des centaines d’espèces mais on en distingue deux principales : l’Arabica et le Robusta. Ce son

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Quel café vous convient le mieux ?

Doux ou corsé ? Peut-être avec une touche de lait ? Découvrez quel café vous convient le mieux.Pour un café sur le pouce, l’espresso est idéal. C’est un café corsé et puissant. On le déguste rapidement en quelques gorgée

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